Onze goede vriend waagde het een paar jaar geleden de stap te zetten een herberg te beginnen langs de bekende Camino de Santiago. Niemand had het idee dat het zo’n mooie plek zou worden. Vooral beneden waar je binnenwandelt en gelijk de keuken in komt, is een supermooie, karakteristieke ruimte geworden. Natuurlijk helpen de aanwezige vloer en half blootgelegde stenen muren een flink handje mee.

De opdracht was om met beperkt budget een open ruimte met goede sfeer te maken. Authentiek, geen luxe uitstraling en gemakkelijk in onderhoud. Waar gezonde happen en dranken worden geserveerd en men vaak met een groep eet.

Geen gemakkelijke klus, wel een uitdaging.
Geen 4-persoons tafeltjes, maar stoere biertafels waar je lekker aanschuift.
Geen strakke kasten, maar verzamelde houten kistjes aan de muur.
Geen designlampen, maar robuuste draadstalen lampen boven de tafels.

Als we de reacties mogen geloven, is het project geslaagd.